餐飲店要做好廚房油煙凈化，要自覺安裝高效廚房油煙凈化設備，把餐飲店油煙凈化干凈才排放到室外。現在很多大型餐廳都會安裝油煙凈化器，那油煙凈化器的正確電源接法有什么要求呢？油煙凈化器是一種依靠電力裝置提供能源的設備，因此正確的接電不僅能夠提高設備的工作效率，而且還能延長它的使用壽命以及為企業帶來良好的收益。

　　油煙凈化器電源應安裝在電場外部的控制箱內使用，電源的底部與控制箱的固定需要保持一定的距離，可以用Z字架高，便于通風和避免電源高壓的磁短路引起電源發熱功率損耗。遠離熱源與高溫的物體以及避免太陽的直射。如果安裝的環境不可避免的需要接觸熱源，控制箱內應視情況安裝風機冷卻裝置。開啟設備電源的時候風機也需要同時或者先于啟動。

　　電源輸出高壓端與負載（電場）連接應牢固、可靠、絕緣，禁止在未接入負載（電場）的情況下開啟電源，避免周圍導電、塵埃、有腐蝕金屬和破壞絕緣材料的氣體侵入。電源高壓線周圍與導體應保持至少3CM的距離。

　　電場的絕緣電阻需要>100MΩ，電源高壓才能接入。設備的控制需要有完善的系統保護以保證設備正常進行運行。電源安裝不適合用漏電開關電源與電場需要有牢固、可靠的接地。使用中應定期檢查、維護、清潔。

　　油煙凈化器對電源使用的周圍環境、電壓以及電阻等方面都有較高的要求，為了避免危險的發生就需要嚴格按照要求進行安裝。

　　油煙凈化器的凈化效率必須是極高的，而且用肉眼幾乎看不出任何油煙的感覺，盡管是在廚房的油煙較多的時候，普通人用肉眼仍舊無法感知到霧蒙蒙的感覺，這便是凈化效率較好的設備。相反，如果設備凈化效率極差，就很可能會聞到強烈的廚房油煙味道，甚至會感覺到部分煙霧無法消除。